Урбечь - дагестанское блюдо, которое на вкус пальчики оближешь, а вот что касается полезности, то это просто супер. Готовится урбеч так: семя льна на специальной мельнице давится так, чтобы получилась кашица такая. Потом это смешивается с мёдом. И плюс еще сливочное масло. НО СЛИВОЧНОЕ МАСЛО - ЭТО СПЛОШНОЙ ХОЛЕСТЕРИН!!! Да, это так!!!! Поэтому мы добавляем немного воды, а вкус остается потрясающий!! и вот это всё так вкусно, можно намазывать на хлеб. Хлеб тоже можно готовить вкусно и полезно. Но это отдельный разговор. Кушать полезную и вкусную еду, значит заботиться о своём будущем. Готовить такую еду - значит любить свою семью!! вот так то. Я купил ручную мельницу jupiter производство Германия, и делаю урбеч из семени льна. А еще неплохо получается из подсолнечника с тем же рецептом и технологией. Ох и вкуснотища!!! Приходите в гости, будем всегда рады!!! Мы очень любим гостей в нашем доме!!